| Goździki |
 |
| Goździki
– nierozkwitłe, wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego,
służące jako przyprawa. Goździki mają barwę ciemnobrunatną, powstałą w
czasie suszenia i odymiania. Smak mają piekący, dzięki olejkowi
znajdującemu się w pąkach w ilości 15–20%. |